豆芽为什么能减肥?其含热量较低,纤维素和水分很高,所以如果用豆芽代替其他食物就会瘦下来。豆芽作为一种蔬菜,经济实惠,烹调方式千变万化,非常适合在家里亲手下厨。豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素,是极佳的减肥食物。
一、绿豆芽减肥食疗小妙方
绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用,可制成多条治疗肥胖病的食疗方案。
1、将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以消脂减肥。
2、将绿豆芽同鲫鱼炖服,能美容白肤。
3、取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,减肥效果佳。
4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,饮汤,排毒利尿。
5、将绿豆芽捣烂绞汁,加蜂蜜适量,代茶饮服,清新爽目。
6、取绿豆芽100克、蒲公英100克,加水煮烂熟,绿豆芽,饮汤,刮油减肥。