三、姜味菠菜
姜味菠菜
材料:菠菜500克。姜、香油、醋、辣椒油、味精、精盐各适量。
做法:
1、菠菜去根、老叶,洗净后,切成两节;姜去皮,剁成细蓉。
2、菠菜放入沸水中焯一下,断生后滤干水分,撒上精盐、香油拌匀,散开晾凉。
3、菠菜内加精盐、味精、姜泥、醋、辣椒油,拌匀即可。
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