●踢破两个淀粉迷思
.迷思:减肥不吃淀粉才会瘦
.事实:是脱水让体重减轻
那是因为当身体缺少淀粉类,会开始燃烧储存在体内的肝糖做为能量,如此一来就会减轻身体中水所占的体重。
同时,身体会开始燃烧部份脂肪,但效率不如运动所消耗的热量。在缺乏淀粉类的情况燃烧脂肪,会产生一种称为酮酸(ketosis)的有毒副产品,经由肾脏处理,但因为排出的速度极慢,会对肾脏造成负担。
其实是酮酸作用脱水而已,但因为会瘦得快,就会让人有信心继续减肥下去。
况且,那么多人不知道自己有肝炎、肾脏病,以为自己身体没有问题,一旦减肥不吃淀粉,反而是引发肾脏病、肝病发作的爆点。