时令蔬菜减肥食谱 秋季营养享瘦

2012/4/16 16:09:10 作者:nvwu 来源:女物网
核心提示:就像兰花在春天盛开,而梅花却迎着风雪在冬天绽放,每种植物都有它的生长规律。核心提示:就像兰花在春天盛开,而梅花却迎着风雪在冬天绽放,每种植物都有它的生长规律。

  核心提示:就像兰花在春天盛开,而梅花却迎着风雪在冬天绽放,每种植物都有它的生长规律。蔬菜也不例外,在某季节自然生长采收的蔬菜就是当季的时令蔬菜。虽然在这科技发达的时代,时令菜的概念已经变得很模糊,但当季和不当季的蔬菜的营养成分和口感都是有很大的差别的。吃上时令蔬菜减肥,既美味又营养。下面就教大家如何利用秋季时令蔬菜做减肥食谱吧。

  莲藕

  莲藕多生长于炎热多雨的夏季,在秋令时节成熟。所以秋季吃莲藕是最好的选择。新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质,还含有能与人体内胆酸盐结合的粘液蛋白和膳食纤维,这样吃莲藕既能补养脾胃,又能促进胆固醇排出,减少脂类的吸收。

  酸辣藕片

  准备材料

  莲藕1斤、红辣椒和青辣椒各5个、生姜1小块、半大匙柠檬酸、1小匙精盐、半小匙味精

  做法

  1. 将莲藕洗净削皮后切成薄片,放进沸水中,等水开即可迅速捞出,浸泡在凉开水中。

  2. 洗净辣椒,去籽切成环状;姜洗净后切成末。

  3. 拿出一个大碗,将味精、精盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一起倒入碗里,搅拌均匀后浸泡3至4个小时即可使用。

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