4、木耳莴笋拌鸡丝
原料:鸡胸肉、木耳、莴笋、青椒、红椒;
调料:盐、味精、香油;
做法:
①鸡胸肉切丝,用沸水焯熟。
②莴笋、木耳、青椒、红椒切丝,用开水稍烫一下。
③将全部原料用盐、味精拌匀,淋少许香油,即可。
评点:
木耳富含可溶性膳食纤维,是著名的润肺清污食品,可促进呼吸道灰尘污染的排出,促进肠道蠕动,还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。莴笋则是预防便秘的蔬菜之一,对于体热者还有凉血作用。
用这两种蔬菜与高蛋白、低脂肪的鸡丝相配,用凉拌的方法制作,既好吃又清爽,能充分发挥营养、排污、减肥的三重功效。
女物美体网瘦身小编tips:注意选择优质无污染的木耳。同时注意凉拌时不要放过多油脂。