2、双笋烩香菇
材料:芦笋、玉米笋、香菇、生姜。
做法:
①各物分别洗净,香菇水发,芦笋、香菇切为粒状。
②起油镬下姜片,放进香菇稍炒片刻,加入清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸6分钟,下芦笋、玉米笋至刚熟,推入稀马蹄粉芡,下盐和麻油便可。
评点:
芦笋中含有丰富的纤维素,可有效促进肠道废物排出。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖,不仅能促进肠道蠕动,还能包裹结合食物中的污染物质,帮助其从肠道排出。
加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖,这道菜堪称食品中可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、活性多糖类的大聚会,可以有效提高人体抗污染能力,从色彩和口感上来看也颇为协调。
女物美体网瘦身小编tips:香菇不要反复洗泡,洗净后用少量水发开即可,以免损失其中宝贵的真菌多糖。