萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼,白萝卜
做法:
1、姜切丝,白萝卜去皮切丝,鲫鱼去锶去内脏,去黑膜彻底清洗干净,表面擦干水份备用。
2、热锅下油,油热后,下鲫鱼煎至两面金黄。
3、下姜丝煸香后倒入没过鲫鱼的开水,大火煮20分钟后转中火煮至汤汁浓白。
4、加入萝卜丝,煮软后加盐调味,起锅撒少许香菜末即可。
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