良好的生活习惯 吃起来好有绝招

    这一发现可能与人类也有着密切的关系。尽管DNA循环与哺乳动物的年龄增长关系不大，但是一种由NAD调节的与SIR2类似的基因却同样能抑制我们的染色体。如果能证明这种基因对人体的寿命也是非常重要的，那么它就能"为获得一种可影响老化进程的药物提供一条最富光明前景的道路"o

    美国劳伦斯巴克利国家实验室的老化研究员坎普西对科

    学家的发现表示赞同，他说关于SIR2的发现"为探索老化的研究提供了一条分子线索"，他同时指出，这些发现只是人类对老化研究的一个突破，还不能成为人类长生不老梦想的实现。但是

    他认为这个研究将会对人类生命的研究起到极大的促进作用。根据美国出版的最新一期《科学》杂志刊登的一篇研究报告说，少食之所以可以延缓衰老，其原因是吃得少可以对与成熟有关的某些基因产生影响。该杂志发表的这篇研究报告认为，这项研究可能使人们找到延长生命的方法。

    好几项研究结果早已证明：吃得少可以使人活得更长久。但是威斯康星大学的研究人员却是第一次揭示出某些基因在衰老过程中发生变化的原因，以及人们的饮食习惯如何对衰老过程产生影响。这项研究报告的两位作者托马斯·普罗拉和理查德·魏因德鲁克，对两组实验鼠的6347个基因的作用进行了研究。他们对一组实验鼠按照正常投食量喂养，而把另一组实验鼠的投食量减少了24%o他们发现，一个非常小的基因束(占他们研究的基因总数不足2%)在试验过程中发生了相当大的变化。引起衰老的基因发生变化，即对紧张作出反应、改变蛋白质产生或能量产生的基因发生了变化。然而，减少喂食量的试验鼠体内的相同基因却几乎没有发生变化，研究人员现在准备以猴子和人作为研究对象。每个人的体型和体重都是由一个或更多个基因所决定的。饮食虽然无法永久改变人的基本体型，但是调整人的饮食习惯并规律地进行运动，却可帮助人在先天条件的限制下取得更完美的身材和体重。年岁增加时体重略为上扬是正常的现象，不会对健康造成威胁，原因是老人多半活动量减少，造成肌肉被脂肪取代，而脂肪消耗热量的速度不如肌肉快。减轻体重的最好方法就是饿了才吃，不要太饱，不要碰点心，减少摄取酒精中的壶热量，并且每天坚持运动。有好些不良的饮食习惯会严重地影响我们的身体，特别是大脑，我们必须高度重视。现代营养学研究发现，如果进食过饱，大脑中被称为"纤维芽细胞生长因子，，的物质就会明显增多。这些"纤维芽细胞生长因子"能够使血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化发生。如果长期饱食，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰、智力减退等现象。俗话说"胀憨了"，说的就是这个意思。这是一句西南地区的方言土语，胀"就是吃得过饱，"憨"就是傻。古人对吃得太多的认识是非常深刻的。吃得过饱会使大脑运转迟缓。很多人都有这样的经历：吃得过饱，精神恍惚，睡意油然而生，人们通常，说的"饭饱神虚"，说的就是这个道理。产生这种情况有两种原因：

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