5、上汤苋菜
原料:老鸡半只,棒骨1.5斤,猪瘦肉1斤,老鸭半只,苋菜200克,枸杞3克,米酒4000克,胡麻油2克。
做法:将老鸡,棒骨,猪瘦肉,老鸭剁小块,洗净用水焯过晾凉。枸杞子用温水浸泡1小时候,捞起备用。然后加入米酒大火烧开,小火炖90分钟左右虑掉渣备用。最后将胡麻油烧热加入苋菜,略炒加入上汤略煮,撒入枸杞子,加调味品即可。
女物美体网瘦身小编解读:苋菜富含被人体吸收的钙,铁,膳食纤维,可促进排毒,抗氧化,尤其是苋菜抗辐射的作用非常大。苋菜和营养丰富的高汤相结合,非常的补身体。
6、菜蓉嫩蛋黄
原料:油菜50克,鸡蛋2个,胡麻油2克,米酒70克。
做法:将油菜切碎打成蓉备用。将鸡蛋取蛋黄,加4克米酒,调少许盐。然后蒸锅烧开放入蛋黄蒸8分钟。最后将剩余米酒加入菜蓉,勾薄芡淋蛋黄上。
女物美体网瘦身小编解读:油菜是蔬菜里面含钙较为丰富的绿叶蔬菜,其维生素的含量也非常丰富。这道菜以蛋黄为主,里面含有丰富的铁,锌等营养素,是很好的补气补血的食物。
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