【图】9种错误,吃素易犯,毫无营养

2010/11/29 16:52:22 作者:随风 来源:女物美体网
维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。食堂的大师傅经常为了省事儿,先切菜再放在一起冲洗一下。炒菜时,蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了,不喝多可惜。

  六、先切菜后洗菜

  食堂的大师傅经常为了省事儿,先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然,其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。

  七、偏爱吃炒菜

  很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入,其实蔬菜更容易吸收油脂。

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