减肥食物大PK！教你如何选食物【图】(2)_食物

食物用不同的烹调方式及加入不同的调味料后热量、营养都会发生变化，所以选择吃什么减肥对于减肥的成功起着至关重要的作用。要保持苗条身材，就要选择正确的减肥食物和烹调方法。对减肥族而言，减肥食谱中应尽量少用或不用糖醋小排，如果实在想过把“肉”瘾，建议选用清炖排骨。

新鲜水果的作用要优于浓缩果汁

　　单纯从减肥的角度来看，新鲜水果的作用要优于浓缩果汁。因为新鲜水果不仅不会因压榨而丢失营养成分，而且单位热量也相对较少。以橙子为例，每100克橙子含糖12.5克，可提供热量57千卡;而100毫升橙汁则含糖29.6克，可提供热量119 千卡。显而易见，与鲜橙相比，浓缩果汁不利于减肥。