Point3:限醣时避开这些食品
含醣高的淀粉包括了谷类制成的主食,以及马铃薯、蕃薯、芋头等“薯类”;而蔬菜也不都是低醣类,南瓜、莲藕、红萝卜含醣量都相当高;罐头、调理包、真空包的食品则往往在烹煮时加入大量砂糖;调味料中的番茄酱、味霖、白味增也都含有醣类,在限醣时要尽量避免。
Point4:乳制品只吃不喝
乳制品方面,可以入菜,最好不要喝它,因为乳制品的原料有乳糖,利用来入菜时吃进的醣类不多,但用喝的时候,不管是牛奶或优酪乳,一次会喝进几百cc,摄取的醣类就超标了。起司中的含醣量很少,嘴馋时可以吃些起司当点心;人造奶油虽然含醣量也低,但有反式脂肪酸,并不建议食用。