4.巧克力
巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸,更能在被食人人体后,迅速被血管吸收,使血液中抗氧化物成分明显增加,并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。
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