【图】8款夏季减肥食谱 月减8斤，女物美体网教你吃什么减肥

　　4、冬菇蕨菜

　　材料：蕨菜200克，香菇100克。胡萝卜、青椒、葱、姜、盐、味精、酱油、料酒各适量，水淀粉少许。

　　做法：

　　①将蕨菜择洗干净，入沸水中焯熟，泡入温水中1小时左右取出切寸段备用。

　　②香菇择洗干净，切为粗丝，入沸水中焯一下捞出控去水分备用。

　　③胡萝卜、青椒分别洗净，切成小碎丁备用；葱、姜洗净切丝备用；盐、味精、酱油、水淀粉调汁备用。

　　④炒锅上火，倒入色拉油，油热入葱、姜丝煸炒片刻，入香菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁、青椒丁颠炒几下，烹料酒，加入碗中料汁倒入翻炒几下即成。

　　5、红烧虾米豆腐

　　材料：豆腐适量。虾米、精盐、白糖、味精、香油、酱油、料酒、葱姜蒜末、水淀粉各适量。

　　做法：

　　①将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸；虾米用清水洗净后加入葱、姜、料酒，上笼蒸１O分钟捞出。

　　②炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出。

　　③炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。

　　女物美体网瘦身小编tips：做豆腐菜时，焯时必须凉水下锅，水开取出，适量加点盐，才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸，蒸时加适量葱、姜、料酒去腥。

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