纤维
好处:根据《营养综述》对100名学生的测试数据表明:人们被鼓励增加纤维摄入,但不用减少卡路里,4个月后平均减重2公斤。“我们每天应该吃20-30g纤维,但事实上平时我们只吃了一半”塔夫茨大学约翰汉考克身体活动和营养中心的经理miriam e. nelson说。
原因:“添加纤维可自发地减少食物摄取量,或由消化系统排泄热量,或者两者皆有”塔夫茨医学中心的首席临床营养研究员 edward saltzman说。最佳的纤维来源是:全麦面包,全麦面食,以及营养学家们推荐的谷物类食品,糙米,以及不削皮的水果。
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