蒜茸丝瓜鲜虾盅
材料:丝瓜、基围虾、红剁椒、蒜、蒸鱼豉油、糖、食用油。
做法:基围虾剪头,去虾身上的壳并保留尾部那一节,再由背部剪开挑去沙线;丝瓜用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅;卷起虾肉,塞在挖好的丝瓜盅里;做好的成品摆在盘里准备上锅蒸。剁椒里加入捣好的蒜泥,适量的蒸鱼豉油,小半勺糖,最后倒入一点食用油拌匀。锅内水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3-5分钟即可关火,焖1分钟即可出锅。
西瓜:最佳补水瓜果
西瓜是含维生素最高的瓜果。不仅包括水溶性维生素,还是脂溶性维生素的提供者。在所有瓜果中,西瓜含果汁最丰富,含水量高达96%以上。口渴的时候,几乎可以当水直接喝下去,非常适合容易出汗的夏季。感冒初期也可以多吃点西瓜。