【图】巧克力的脂肪含量有多高 香醇的美味的它竟然有这等功效

每100克巧克力中，含有碳水化和物50克左右，脂肪30克左右，蛋白质15克左右，还含有较多的锌、维生素B2、铁和钙等。巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6100千卡热量，远远高于鸡蛋、鱼等食品。当你来不及吃早餐、工作紧张、病后体弱、大量运动时可以吃些巧克力补充能量。根据专家研究发现，由于巧克力体积小、热量大、易吸收，产妇临产前吃上几块，有助于分娩。去年九月英国《柳叶刀》杂志发表美国一个科研小组的研究成果，称巧克力中含有苯酚，可预防心脏病。巧克力中添加的卵磷脂，其磷的成分对儿童大脑发育又是大有好处的。此外巧克力中含有微量的兴奋成分，在人疲劳时食用，可提神醒脑，补充能量，对司机、作家等益处多多。这些大概是其他食品不可比拟的吧。当然，和任何事物一样，物极必反。吃适量的巧克力，有益于身体健康。

四、巧克力重男轻女男性吃巧克力可以抗感冒，是巧克力爱好者的又一个福音。英国伦敦西敏大学的克洛博士在一个有关巧克力的科学研讨会中指出，巧克力的气味可以提高男性体内免疫系统产生一种名叫“免疫球蛋白A”的抗体，这种抗体存在于唾液中，能够对付身体上的小毛病，如感冒。有趣的是，巧克力对人体免疫力系统的强化作用只显著存在于男性中，女性似乎完全不受影响。近几年，各大巧克力厂商豆加大了对巧克力的研究，开发出一些功能性巧克力。美国密歇根州的功能性食品公司研究开发出“智慧型巧克力（Smart Chocolate）”，其中含有多种药用植物成分，如金丝桃、人参、银杏、绿茶等。有着提神、增强记忆、缓和情绪和增进情趣等多种作用。英国则开发出了巧克力味道的萝卜以调动小朋友对食用蔬菜的兴趣。

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