一、原理
黄瓜的含水量为98%,并含有维生素乙胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中它含有一种特殊的物质——丙醇二酸,它能抑制糖分转化为脂肪。另外黄瓜还含有一种葫芦素,它能加速肠道腐败物质排泄,有降低血液中胆固醇的功能,对治疗肥胖有非常好的作用。而鸡蛋含有丰富的蛋白质,不同于肉类,鸡蛋的脂肪含量低,胆固醇只存在蛋黄中,因此去掉蛋黄,鸡蛋相当于素食,但是却又能补充身体足够的微量元素。最重要的是,鸡蛋能饱腹,让你不用忍受饥饿的折磨。
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