一、咖喱茄子饭
材料:
咖喱粉:30克
水:500毫升
茄子:1个,削皮切成小块
青椒:5个,去籽切丝
生姜:少许,切丝
大蒜:两粒,拍碎
植物油:少许
做法:
1.将锅加热,倒入少量油,在放入大蒜、放入咖喱粉翻炒,再倒入水,小火煮,直至咖喱粉和水完全溶合。
2.大火倒入茄子、青椒,煮沸,再关小火,慢慢熬,熬至咖喱变成粘稠的汁即可起锅。
3.倒入入事先准备好的米饭上。
因为减肥要减少淀粉的摄入,因此最好将精米饭换成糙米饭,这样效果更明显。
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