反弹是减肥最大的噩梦,千辛万苦瘦下来,还来不及高兴,体重又反弹回来。那么,要怎样减肥才能不反弹呢?一年健康减重10%,让你瘦身不反弹。
减肥还不容易,少吃不就得了
但不久,医界就发现没那么容易,加州大学洛杉矶分校心理学副教授曼恩(Traci Mann)追踪观察采行节食法的减肥者,结果发现四成的受试者复胖的肥肉比甩掉的多。这个数字还不足以代表真相,因为有为数不少的受试者因为复胖,面子挂不住而中途退出。
容易复胖的原因就隐藏在设定点(set point)
身体不会随便让你改变体重,身体会自然地长期处在10~20%上下,根据脂肪量、基础代谢率、饮食总热量、运动量来运算出安全体重。
如果你开始节食减肥,身体会将体重减轻视为重大危机,马上关掉“瘦素”分泌,大脑收不到瘦素的讯号,驱动你旺盛的食欲,并大幅降低基础代谢率,让你饿得发狂,逼得你不得不结束节食。
但讨厌的是,当你吃太多,击溃内在机制,设定点就会提高。宾州医学院体重与饮食失调中心主任威登(Thomas Wadden)说,身体开始配合更高的体重,设定点就开始捍卫新的体重。
设定点如同银行的信用额度,肥胖的人就是刷爆 破产的人来银行协商,要把额度调回来。