【图】6道西兰花减肥餐 吃掉10斤赘肉

2011/3/3 11:35:15 作者:随风 来源:女物美体网
西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,纤维在胃内吸水膨胀,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用。西兰花营养丰富,含有多种蛋白质、维生素和矿物质,被誉为“蔬菜皇冠”。

  二、西兰花炒虾仁

  材料:虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红,尖,干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克、

  做法:

  1. 西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;

  2. 在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;

  3. 将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;

  4. 放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

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