【图】春日养生！6款饮食调养帮你保住“阳气”
2011/2/23 11:54:52 作者：随风 来源:女物美体网
将大枣洗净，泡发。核桃仁炒熟。龙眼肉装入盆内备用。糯米淘洗后放在蒸锅中，加水蒸熟备用。待牛肉熟烂，再加入盐、味精、五香粉和匀，用湿淀粉勾芡即成。调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀，继续用小火煨煮20分钟，粥成时加精盐、味精适量，拌匀即成。炒锅内放豆油烧热，放入花生仁炸酥捞出。春季养生要注重顺应阳气的升发，保护阳气。
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立春是春季的开始。《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也……”古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季开始。立春过后，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。“春生、夏长、秋收、冬藏”，春季的养生要注重顺应阳气的升发，保护阳气。
芹菜煲大枣
制法：芹菜400克，大枣100克。将芹菜洗净切成小段，与大枣一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮成汤。佐餐食用。
功效：有健脾疏肝利胆的功用。
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