【图】点评：12种促进减肥的魔力食物(7)_蛋白质

它是最健康的食品，含抗氧化剂比其他39种水果和蔬菜要多。如果你在饮食中加入乳清粉，你可能就拥有了最有力的脂肪燃烧餐。同燕麦片一样，它能维持稳定你的血糖水平，保持旺盛的新陈代谢。它含有有利于心脏健康的不饱和脂肪，它可以帮助你的肌肉成长，使你的脂肪融化。当你需要肌肉力量，比如提重物、力量训练的时候，你就需要肌氨酸。

　　6、蛋类

　　魔力：增加肌肉，燃烧脂肪

　　秘密武器：蛋白质，维生素A，维生素B12

　　对抗：肥胖

　　伙伴：无

　　假冒者：无

　　很长时间，蛋类被认为是邪恶的存在，因为两个鸡蛋含有胆固醇已经超过每天的推荐值。其实，你完全可以舍弃蛋黄，保留蛋白。

　　越来越多的研究显示，每天吃一两个鸡蛋不会提高你的胆固醇水平。

　　事实上，大部分血液中胆固醇，是由人体从膳食脂肪中获取的，而非食物中的胆固醇。这就是为什么你应该利用蛋类及其强大的蛋白质魔力的原因。

　　蛋中有最高的“生物学价值”的蛋白，它可以满足你肌肉蛋白的需要，别的食物并不能提供那么多或者不能提供。

　　换句话说，鸡蛋中的蛋白质，能比其他来源的蛋白质更有效地增加肌肉——即使是牛奶和牛肉望尘莫及。鸡蛋还含有维生素B12，这是脂肪分解的必要物质。

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