燕麦 加水冲泡 燕麦所含的膳食纤维高,每100克燕麦约有10克膳食纤维,赵强表示,由于纤维在肠道中可以影响脂肪吸收,血脂肪自然就会降低。薛安栗也表示,这种可溶性的燕麦纤维,尤其是其中的β-葡聚糖等水溶性纤维,可降低血中总胆固醇。 食用注意:食用时要加入水如开水或是牛奶冲泡,燕麦的可溶性纤维才会溶出。
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