豆豉牡蛎
材料:牡蛎(蚵仔)75g、豆豉1/2大匙、葱1根、辣椒1根、代糖1包、酱油1大匙、水1大匙。
做法:将牡蛎用滚水烫一下,捞起沥干;豆豉压碎、葱切粒、辣椒切粒;将配料煮滚后,加入牡蛎拌匀,再煮滚即可熄火。
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