1、牛肉和虾仁是两种常见的食材，它们在热量上有一些不同。一般来说，虾仁的热量要低于牛肉。2、牛肉是一种高蛋白、高脂肪的肉类食材，它的热量相对较高。不同部位和烹饪方法的牛肉热量略有差异，一般来说，瘦肉部分的牛肉每100克的热量在150-200卡左右，而脂肪含量较高的部分可能超过200卡，甚至更高。3、虾仁则是一种低脂、低热量的食材。100克生虾仁的热量大约在90-100卡之间。虾仁富含蛋白质，而且脂肪含量较低，所以在热量上相对较低。当然，如果对虾仁进行煮或炒等烹饪加工，加入油或调味料等，热量会有所增加。4、综上所述，虾仁的热量要低于牛肉。如果你想控制热量摄入，可以选择虾仁作为主要食材，但也需要根据个人的饮食需求和搭配来合理选择食材。此外，烹饪方法也会对食材的热量产生影响，尽量选择健康的烹饪方式，如清蒸、水煮或烤等，以减少额外的热量。