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纤维素是我们生活中必不可少的物质,对于它的来源,我们主要是通过摄入食物来获得。虽然纤维素不能被我们身体直接吸收,但是它对于我们的肠胃起着十分关键的作用。它的主要功能是清理肠道,食用含有纤维素较多的食物有利于排便。下面就来介绍一下常见的食物有哪些含有纤维素,这些食物可以分为几大类,接下来逐一进行介绍。
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首先介绍的是菌菇类,因为它们含有纤维素的比例是位居第一的,较高的可以达到百分之五十,较低的也有百分之二十。其中,松菇较高,有一半都是,我们经常食用的紫菜含量较低,但可以达到五分之一,另外发菜和木耳含量也比较丰富。接下来介绍的是水果类,红果干的纤维素含量可以达到二分之一,常见的苹果、梨子等含量也是比较丰富的。
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下面就是蔬菜类了,笋子含有的纤维素是蔬菜中较高的,可以达到三分之一以上,辣椒也较高,含有百分之四十,这大概是川蜀地区的姑娘皮肤较好的原因之一,吃辣椒不仅容易出汗排毒,而且有利于消化排便。其余的像是南瓜、菜花等纤维素含量也是很高的。
坚果中也含有纤维素,不过所占的比例比较低,大概有十分之一,并不是很高,相比之下黑芝麻具有首位。接下来介绍的是谷物类,麦麸中含有较多的纤维素,不过不适合人类食用,粗粮类含量较高。豆类中也含有纤维素,大豆中比例较高。
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