【图】详解木瓜炖雪蛤做法 广式甜品在家就能做

木瓜炖雪蛤在广式甜品店的餐桌上经常能看到，而且被广为流传。这款糖水营养丰富，而且做法简单，在家里就可以做到。烹调之前要准备材料，一个洗干净的木瓜，几颗红枣，适量雪蛤，少许的枸杞和冰糖，两片姜片和适量的牛奶。准备好材料之后，首先就是要把所有食材洗干净。洗干净的木瓜用刀竖着切开2/3，将里面的瓜籽清理干净。

雪蛤先用水泡开之后，和洗好的红枣、枸杞、姜片和冰糖一起塞入木瓜里面。用好看的碗装好，放上蒸笼蒸上一个小时。火候要掌握得正好，先用大火蒸开了水之后转为文火。接近1个小时的蒸汽之后，慢慢倒入牛奶，再蒸5分钟就完成了。【女物原创未经允许，谢绝转载！】

上一页12