黄瓜鸡蛋美味食谱
黄瓜鸡蛋卷饼
材料:面粉,水,盐。
做法:
1、面粉过筛一下,然后倒入容器中。
2、加适量的水搅拌成面糊。
3、电饼铛插上电源,上盘不开,地盘加热,用刷子刷一点油。
4、倒入适量的面粉。
5、用铲子将面粉摊平。
6、慢慢加热至熟,如果喜欢表皮糊一点的,煎的时间可以长一点。
7、将鸡蛋打散倒入电饼铛中,摊成蛋皮,切成丝,加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝以及香油,裹入饼中食用即可。
黄瓜鸡蛋汤
材料:黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,盐,油。
做法:
1、黄瓜切片,然后再切成段;鸡蛋打散在碗中。
2、锅内放少许油和适量的水,水煮沸之后倒入黄瓜片,待水再次沸腾后倒入打散的鸡蛋。
3、放几片胡萝卜点缀,然后用食盐调味即可。
银耳青瓜炒鸡蛋
材料:青瓜,鸡蛋,银耳,红枣,油,料酒,盐,鸡精。
做法:
1、鸡蛋打入碗中,戳破蛋黄,放入微波炉叮一分钟。
2、在叮鸡蛋的时候,将青瓜洗净切块,银耳泡好切削,红枣去核。
3、将鸡蛋取出,切成自己喜欢的样子。
4、锅里倒油,放入全部材料去炒,然后加入少许料酒、鸡精、盐,翻炒几下即可出锅。