每1克脂肪合9千卡热量,与脂肪相比,碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多,约4千卡。因此,要减肥不必少吃东西,可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等食物),专家们认为,如果做到每天只吃20—40克脂肪,可以在2个月内减轻体重4.5公斤。要想减轻体重,不用刻意节食,重要的是要加以控制食量。如果偏爱某种食物且食辆太大时,那就要注意减少每次的分量。
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