许多人会误以为玉米是蔬菜类,但玉米的主要成分是淀粉,容易转化成脂肪储存在体内,且玉米在营养学上算是主食,热量也比一般蔬菜高,想要减重的人不适合多吃。 一根玉米的热量约是一碗八分满的白饭,如果吃了玉米,则应同时减少主食类的摄取量。注意.一罐玉米罐头约220大卡,热量接近一碗白饭。而计算烤玉米的热量时,因为表面都会涂抹沙茶等调味料,因此除了玉米本身的热量之外,还要算上调味料的热量。所以吃玉米时,建议以水煮玉米为佳,且当天要少吃米饭、芋头、地瓜、马铃薯等淀粉含量高的食物。
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