1.选择全谷类及未经加工的食物
精制糖和加工制造的谷类产品,由于已经除去粗糙的外层或外壳,几乎是立即被吸收,以致大量的胰岛素迅速从胰脏分泌出来。富含精制糖与加工谷物的饮食方式,会经常刺激胰脏分泌大量胰岛素,让胰岛素一天都呈现相当高的水平状态。这样不但会促使脂肪囤积,还会对身体产生其他不好的影响,也会引发许多慢性疾病。而未加工过的醣类,如水果、绿色蔬菜、全谷物,在被吸收前需要经过更进一步的消化程序,因此,不但胰岛素出现速度变慢、分泌量也较少。最后结果就是,我们能减少脂肪形成与积存量。
低糖瘦身可以吃的食物
■ 低脂肉类
瘦牛肉、去皮鸡肉、鹅肉、鸭肉、鱼、无皮小羊肉、蚌壳类、瘦猪肉、去皮火鸡肉。■ 低甜度蔬菜
豆子包心菜、扁豆、胡瓜、白花椰菜、青豆、蘑菇、西洋芹、小黄瓜、绿花椰菜、菠菜、芦笋、腌
黄瓜、球芽甘蓝、茄子、莴苣、甜椒、洋葱、秋葵、番茄。
■ 低甜度水果
苹果、草莓、橘子、柠檬、奇异果、柳橙、蜜柑、莱姆、梨、葡萄柚、李、樱桃、水蜜桃、酪梨、西洋梨。
■ 低糖乳制品
牛奶、优格、奶油、起司、鲜奶油、蛋。