【图】减肥晚上吃鸡蛋好吗 为你介绍5款鸡蛋食谱的做法

鸡蛋的营养价值很是丰富,人体需要鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂等营养物质,科学证实,晚上吃鸡蛋尤其好。至于晚上吃鸡蛋好吗？如果晚上适量吃鸡蛋,比如说吃一两个,也是好的。鸡蛋不仅营养丰富，而且有很好的减肥效果。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。每天吃一个鸡蛋，一个月下来，不少网友瘦下18斤。

鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。 下面就为大家介绍鸡蛋瘦身食谱。

一、鸡蛋灌饼

1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用，面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。

2、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。

3、、面团取出轻轻揉匀，取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。

4、对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧，卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。

5、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。

6、将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制，待两面煎成金黄色即可。，烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。

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