针对现实生活中,有一些人因为进行了辟谷,感觉自身的健康状况确实得到了改善的现象,韦莉萍教授认为主要原因为辟谷过程帮助减少了一部分体脂,而体脂的下降,自然会让因体脂过多造成的健康问题,比如高血脂、高血糖、脂肪肝等都得到一定的改善。但从长远的角度来说,这种极低热量仅仅以低碳水化合物为主的禁食方式,造成的身体肌肉流失,给身体带来的危害也不容忽视。近期国际著名的柳叶刀杂志也报道短期快速减肥带来的长期益处超过缓慢减肥,但前提是要科学减肥。而非辟谷的方法。
“评价一个减肥方式的好坏,最关键的指标是看是否能最大限度的减少身体肌肉的损失”韦莉萍教授说。好的减肥方法应当是减少身体脂肪量,保持甚至增加身体肌肉率的。肌肉对人体非常的重要,身体各个器官包括心脏、肾脏、四肢的骨骼肌等功能的正常运转需要肌肉的参与,肌肉的过度流失还可能会损坏这些功能性器官、加速衰老等。从这个角度来说,辟谷等各种禁食行为,都是对身体极其有害,不值得提倡的。