第一天:木瓜蜂蜜水
配料:木瓜1个、蜂蜜适量、水适量。
用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加适量水。煲滚后改用中火煲30分钟。放入蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热,熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒瘦身;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏。
第二天:柚子蜜
配料:胡柚两个、冰糖半斤、蜂蜜一瓶。 先将胡柚用盐槎一下,因为现在很多水果表面会被打上腊,用这个方法可以洗干净表面。烧开一点热水关火,将胡柚放进去泡十分钟。然后,将胡柚的外皮薄薄地削下来,尽量少削白色的部分,因为白色的部分是苦涩的,黄黄的皮切成细丝,里面的果肉要剥出来。再用小锅放水,放入冰糖小火煮溶,慢慢熬,时时搅拌一下。煮到皮变透明,全部材料变深色黏稠的时候关火。