无花果的营养价值 抗癌降脂助消化

    无花果

    别名文仙果、奶浆果、映日果、蜜果、仙人果

    性昧归经味甘，性平，入肺、脾、胃经

    功效降血脂，助消化，润肠通便，抗癌，通乳，解毒利咽

    主要营养成分膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素和矿物质、苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等

    选购要点

    1．选购鲜无花果以果皮不破不裂，色泽鲜艳，果皮上的网纹明显可见，肉质柔软不萎缩者为佳。甜昧不足、有浓烈的生腥昧说明果实不成熟。

    2．新鲜无花果不易保存，故市场上常见的是干无花果。干无花果含有丰富的营养，选购时应尽量挑选个头大、果肉饱满的。

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