三月桃花食谱 春季减肥生力军

    四、桃花煮鲜鱼

    材料：桃花、鲈鱼、土豆、胡萝卜、笋、酸菜、生姜、奶油、鲜汤、酒、香叶、调味品适量
    做法：
    1.将桃花摘瓣洗净，鲈鱼去鳞洗净，笋、土豆、胡萝卜切块，酸菜切片；
    2.将鲈鱼先放入沸水中焯水，再捞进冷水中激凉；
    3.奶油入锅烧热融化，加入姜片煸香，放入笋块、土豆块等辅料，倒入酒和香叶烧开后，改中火；
    4.煮至鱼将熟，汤汁浓白时，放入所有调料，再烧开撒入桃花即可。

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