(3)菌类
菌类食物含有较多的类似清洁液和有解毒功能的物质。这些食物包招菇、平菇、草菇、金针菇、黑木耳、白木耳、茯苓菌、猴头菌、冬虫夏草和灵芝等!其是黑木耳的解毒功能最为显著。凡在水泥厂、石棉厂、矿山、纺纱厂等与糕和纤维接触较多的人,都应当经常吃一些食用菌。
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