维生素B2与多纤维素食物
维生素B2在肠道中被吸收的部位是小肠近端,在肠道中有食物的情况下,维生素B2吸收增加,因为它可在吸收部位停留较长时间。而多纤维素食物会加快肠内容物通过的速度,降低维生素B2的吸收。
维生素B2与高脂肪食物
高脂肪食物可加快肠内容物的通过速度,导致肠蠕动增强或腹泻,降低维生素B2的吸收。另外,因为高脂肪食物将大大提高维生素B2的需要量,使其相对缺乏。
维生素B12与硒及含酒精饮料
酒精能损伤胃黏膜,干扰肠黏膜的转运功能,消耗很多体内的B族维生素,同时降低维生素B12的作用。
维生素C与猪肝
维生素C具有解毒、护肝、抗过敏、促进创口愈合、增加机体对感染的抵拐力、有阻止致癌物质等作用,可用于多种疾病的治疗。但是,如果在应用维生素C的同时进食猪肝,则会降低维生素C的作用或使其无效。
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