黑豆含有黄酮类物质，具有雌激素的作用，常吃可以补肾乌发美容，但不是怎么吃都有瘦身的功效，来看一下正确的吃法吧。
黑豆减肥可别这样吃！ 案例1： 听说黑豆减肥效果很好，网友MM马上就来尝试了，以下是她的黑豆减肥食谱： 1包生的黑豆，先泡1碗后，再用火蒸个15-20分钟。 Day 1 三餐都吃黑豆和豆腐，但是调味料不可加太重，以免爆卡（超出卡路里之意）。爱吃多少可以吃多少。 Day 2 之后 只有早餐吃黑豆和豆腐，中午晚餐可以随意吃，但只能吃低GI饮食。 评点： 这个食谱怎么样呢？完全是错误示范！！首先正餐只吃黑豆，是非常不健康的瘦身法。再想想看，1包黑豆约300g ，热量超过1100卡，如果以低卡饮食的观点来看，还不如轻食1天。 正确的做法是： 如果用黑豆当早餐，就需要搭配适量的淀粉，如此才能让豆子里的蛋白质完全被吸收，单吃黑豆，不但没有饱足感，营养素不均衡，就算短期瘦了些，只要恢复正常饮食，也会很快复胖。
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