酸奶中所含的多种酶,还可以促进消化吸收。两餐之间喝杯酸奶,可使肠内菌群平衡,促进肠道消化分解。猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
肠疏通"管道工"。糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。