2、南瓜瘦身蒟蒻锅
要在短时间内极速瘦身,宜减少进食米饭面食,以热量低又有饱肚的蒟蒻锅作主餐,不会饿亲之余亦可促进肠胃消化。
制作难度:★★☆☆☆
份量:3人
食材:南瓜(细)1个、番茄仔6粒、荷兰豆38克、金菇(去根)1包、蒟蒻200克,无味精鸡汤500毫升、水1饭碗、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、豆瓣酱2汤匙
做法:
①南瓜去皮,切成小块。蒟蒻切片。荷兰豆撕去老筋。
②鸡汤和水放入锅内以大火煮滚,加入南瓜块和豆瓣酱煮10分钟。
③加入蒟蒻、番茄仔、金菇和荷兰豆,加盖,以大火煮5分钟,加入盐及胡椒粉调味即可。
除了原块蒟蒻,亦可以用芋丝来代替。