【图】8招生活小妙招 减赘肉降胆固醇

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　　8.三餐各搭配一碟蔬菜，一拳头份量的水果

　　一天吃进去的纤维量要有25～35克，营养调查显示国人每天只有吃到4～5克，摄取量明显不足。蔬菜、水果跟全谷类摄取能够有效降低胆固醇，其中以水溶性纤维的效果最好，像是燕麦，或是炒熟后的外观看起来亮亮的，吃起来有果冻感觉的蔬菜，像是木耳、香菇或海带芽，都有丰富水溶性纤维质。

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