吃植物油不会胖 一般人们会认为取自植物的玉米油、葵花子油比牛油等热量低,适合作为减肥期间的烹饪用油。其实这样的观点并不全面。从营养师的角度来看,等量的动物油和植物油所含热量是相同的,100克油含有900多卡的热量,区别在于植物油的胆固醇含量较低,对健康有益。但是用植物油煎炸食品,同样会做出高热量的食物,所以关键不在什么油,而是如何食用。
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