银杏叶是一种具有很高药用价值的植物，是中国古老的树种之一。银杏，别名白果、公孙树，属裸子植物，和它同门的所有其他植物都已灭绝，被称为“孑遗植物”。银杏叶中含有天然活性黄酮及苦内酯等与人体健康有益的多种成份，银杏叶的作用在防病、治病、健身方面价值突显。