红小豆又叫赤小豆，外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。红小豆的营养价值在于含有高蛋白质，叶酸，钙，铁等，适用症广泛。