1、在淀粉中，不同类型的食物会有不同的热量含量。一般来说，未经加工的全谷物淀粉热量较低，因为它们保留了大部分的纤维和其他营养物质。这些包括糙米、全麦面包、全麦面粉、燕麦等。2、相比之下，经过加工的淀粉食物，如白米、白面包、白面粉等，热量较高，因为它们在加工过程中去除了大部分的纤维和其他营养物质。3、此外，蔬菜也含有一定量的淀粉，但热量较低。例如，马铃薯、红薯、玉米等蔬菜中的淀粉含量相对较高，但它们也提供了其他重要的营养物质。4、总的来说，选择未经加工的全谷物淀粉和含有淀粉的蔬菜，可以获得较低热量的选择。然而，热量的具体数值还是取决于食物的分量和烹饪方式。