紧接着要处理雪蛤油。雪蛤油要先用纯净水泡发至半透明色状态。期间则将冰糖和水融合在一起,通过煲的方法会比较快融合,然后就可以加入泡发好的雪蛤和准备好的鲜牛奶,煮滚之后则倒入炖盅里面的木瓜里面。最后把先前切好的木瓜顶部盖上填了雪蛤的木瓜当中,再用牙签固定盖子。
炖的时候需要注意的一点是,如果是使用炖盅的话可以直接放木瓜,并且要隔水炖,大概炖二十分钟左右就可以关火取出食用了。【女物原创未经允许,谢绝转载!】
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