而吃水煮菜吃到想吐的话,也可以用素高汤来代替清水。味道会好不少。素高汤就是用香菇,白菜,玉米,白萝卜,豆芽和海带和水以1:2的比例熬制。不过熬煮的时间大概要3,4个小时。汤依据个人口味加一些盐和糖(糖少量即可,不加也行)。这样就可以替代味精了,而且味道鲜美,完全无油。不过制作麻烦,适合有时间的人啦。最好用砂锅熬制味道更好哦~
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