据世卫组织调查,人类80%的疾病与生活饮用水不安全有关。这是一个惊人的数字,如果我们能控制好饮用水的安全问题,人类的疾病就会减少很多。天天都在喝水的我们,真的喝正确了吗?怎样才能喝出健康呢?
刘学谦教授告诉你:喝多少水最合适
人体每天大概需要2500毫升水来弥补皮肤蒸发、呼吸、粪便、排尿等生理活动损失的水分。其中大概300毫升来自于代谢中产生的水,其余来自食物和饮水。按照我国膳食指南,在没有大量出汗、环境湿度也基本适宜的情况下,每天喝6~8杯水最为合适。所谓一杯,就是一次性纸杯的一杯,大概是200毫升的样子。
这些水的数量没有包括食物中的水。比如蔬菜、水果都是富含水分的,米饭、馒头在制作中也加了水。蔬菜的含水量在90%以上,如果吃了1斤蔬菜(500克 ),就是至少450毫升的水。水果含水量在85%~ 90%,半斤水果也有大概200毫升的水。米饭含水65%左右,300克米饭可以提供近200毫升的水。新鲜的瘦肉和鱼虾含水约70%,牛奶含水87%,2两鱼肉加1杯奶也能提供200毫升以上的水分。
这些加起来,大约有1000毫升了。既然从体内和食物中能得到约1300毫升水,余下的1200毫升,相当于一次性纸杯6杯的量 ,就要从液体的饮品来弥补了。这也就是为什么推荐每天6~8杯水的理由。